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阿里山黑莓咖啡樹的成長過程

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發表於 2012-1-24 15:52 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 台灣秧塔 於 2012-1-28 13:20 編輯

在奮起湖老家現拍的二舅的黑莓咖啡豆樹成長過程(絕對Live)

DSCN1192.JPG
這一小小棵黑莓咖啡豆苗  它只有4個月大喔


DSCN1193.JPG
樹齡1年的稀有黑莓咖啡豆樹 還是很小樹加油!



DSCN1191.JPG
樹齡一年半的 黑莓咖啡豆樹


DSCN1194.JPG
樹齡2年囉  終於長大成型


DSCN1196.JPG
樹齡3 終於漸漸成型


DSCN1197.JPG
樹齡4


DSCN1198.JPG     DSCN1183.JPG

上面兩張是樹齡5年的黑莓咖啡豆樹 已結成咖啡豆
(尚未成熟的綠色咖啡豆)

咖啡樹一直至第6年才能產量較多些(一年一次結豆)

黑莓咖啡豆產量都是不多 產期每年11月份至隔年3月份

以上咖啡樹都二舅親自採自然農耕法栽種 不灑農藥

現採採自然日曬至少一個半月
DSCN1171.JPG
(曬太陽5日的紅色咖啡豆果實 粒粒都是寶阿)
DSCN1190.JPG
(經自然日曬一個月後的黑莓咖啡豆 碩大漂亮)
保證自然 新鮮  


從採收到完工至少2個月---非常耗時

黑莓咖啡都重植高海拔1000m-1400m

大家都知道高山種植的蔬菜 水果 至茶樹都是

這黑莓咖啡在台灣阿里山只有2位咖啡農有生產每年產量都非常有限

其中一位就是弟的二舅劉啟輝
DSCN1182.JPG DSCN1177.JPG

DSCN1181.JPG


DSCN1189.JPG
(經日曬一個月半-- 再烘培後的黑莓咖啡豆--
一個字 除了還是
一倒出來至畚箕上  在場的各位都驚聲連連  


咖啡香氣怖滿整個小屋
(農家十分傳統的農具 現在很少能看的到

這也是阿里山奮起湖的由來 --像傳統農家的畚箕)

三立電視台歐立桑遊台灣 電視一撥後  二舅的阿里山黑莓咖

都在產期內就常銷售一空  且都是識好咖啡老顧客先預定了

常有日本 香港 新加坡 加拿大...各國的遊客喝到讚不絕口

甚至比麝香貓咖啡更棒...弟已經肯求 二舅今年的黑莓咖啡

留一些給我好讓用產地自產自銷的價格回餽給大家   










DSCN1188.JPG
DSCN1186.JPG
發表於 2012-1-24 16:27 | 顯示全部樓層
龙年大吉。
美丽的咖啡豆。期待您的好消息。
如有没烘焙的青豆最好。谢谢。
 樓主| 發表於 2012-1-24 16:59 | 顯示全部樓層
本帖最後由 台灣秧塔 於 2012-1-25 12:20 編輯
ken83 發表於 2012-1-24 16:27
龙年大吉。
美丽的咖啡豆。期待您的好消息。
如有没烘焙的青豆最好。谢谢 ...


林兄
新年快樂...沒有烘焙青豆的是白咖啡
白咖啡都是銷日本多...
二舅的咖啡品質保證   價格都是產地自產自銷
以1/4磅  半磅  袋裝為主  最好品飲期限是在一個半月內喝完
如要長期保存要封存好 冷凍保存期限可至半年  我們強調的是自然
新鮮 品質保證 剛剛又好幾群台灣 香港遊客來這喝幾杯購買好幾包
後....逛完老街一小時多後回頭再加碼 ...等弟跟二舅確定後數量
會通知大家的(因為二舅告知 他製的黑莓咖啡每年都會很早售罄
不擔心賣不光,二舅告知今年底產量會較多些  所以這次撥給我的
量是為了年底的黑莓咖啡做個暖身)

PS.好的黑咖啡最好是不加糖 不加奶球的最好  

 樓主| 發表於 2012-1-24 17:40 | 顯示全部樓層
剛和二舅討論好了
阿里山黑莓咖啡每人至多購2磅  因產量十分有限
主要是為了年底推廣...   

DSCN1199.JPG

半磅裝

DSCN1200.JPG
1/4磅裝


歡迎詢價!(不含運費)


另有一款在古坑咖啡比賽中2005 2008年得獎咖啡(下圖)



則無購買限制
DSCN1176.JPG
DSCN1202.JPG

DSCN1210.JPG DSCN1213.JPG


得獎資料 歡迎上網查詢 台灣本土嚴選 優等獎
DSCN1213.JPG
DSCN1210.JPG
 樓主| 發表於 2012-1-24 17:55 | 顯示全部樓層
2005 2008古坑咖啡得獎人:林登山 乃二舅的親舅 也就是我的舅公
現在咖啡園全都是弟二舅劉啟輝所有親自採收 親自制成

二舅告知:親自栽培的阿里山黑莓咖啡產量十分有限
無法給商家購入轉賣  自己賣就不夠了  這點請大家見諒

 樓主| 發表於 2012-1-24 18:09 | 顯示全部樓層
DSCN1206.JPG DSCN1180.JPG DSCN1209.JPG
日據時代移留下來的桌子
各位看倌知道桌子上竹子編成的那提是什麼嗎????
發表於 2012-1-25 01:53 | 顯示全部樓層
台灣秧塔 發表於 2012-1-24 18:09
日據時代移留下來的桌子
各位看倌知道桌子上竹子編成的那提是什麼嗎????

東天燒炭暖爐
 樓主| 發表於 2012-1-25 14:39 | 顯示全部樓層
我有同感 發表於 2012-1-25 01:53
東天燒炭暖爐

太強了 白兄答對了
在這連洗澡都是十分傳筒用木材燒的
從以前一直到現在共傳了7代...
 樓主| 發表於 2012-1-25 17:08 | 顯示全部樓層
本帖最後由 台灣秧塔 於 2012-1-25 17:13 編輯

預購阿里山黑莓咖啡目前需先預約排隊
連弟都只敢向二舅購1/4磅回家泡

因為這幾天人潮太多   
最自然最棒自產的轎篙筍 老顧客一整箱拿
本來拿幾包產地價給大家炒看看  但...連賣都不夠

另有天然的阿里山山葵...也就是大家吃生魚片,海鮮必備的
(偷偷告訴大家整罐山葵煮雞湯 不加任何其它東西
 天阿!人間美味...第一次吃到...不能錯過)

歡迎大家至小弟從小長大的地方奮起湖逛逛走走
也別忘來老家拍拍照(老家都是大愛劇場常來取景的地方)





發表於 2012-1-25 22:04 | 顯示全部樓層
您好,詢價? 請問是生豆或熟豆?
發表於 2012-1-26 16:05 | 顯示全部樓層
1/4磅裝, how much? Thank you.
 樓主| 發表於 2012-1-26 20:28 | 顯示全部樓層
randy927 發表於 2012-1-25 22:04
您好,詢價? 請問是生豆或熟豆?

兄好
已烘焙後熟豆為主 當然青豆也有以kg為單位  已為兄報價
今日一位中醫師一到二舅小鋪一喝到這阿里山黑莓咖啡讚不絕口
一出手就10磅告知要拿回去送給同事...把弟原本要多帶家
回饋給大家的量給....
目前手邊只剩半磅  年初五還會再烘一批新的黑莓咖啡
要一磅以上的話要等,弟可以立即請二舅替大家保留
感恩阿!  
 樓主| 發表於 2012-1-26 20:36 | 顯示全部樓層
kidli 發表於 2012-1-26 16:05
1/4磅裝, how much? Thank you.

兄好
已替兄報價  新年快樂
 樓主| 發表於 2012-1-26 21:02 | 顯示全部樓層
本帖最後由 台灣秧塔 於 2012-1-26 21:06 編輯

參考部落格:
1.三立電視台灣地理雜誌【歐吉尚遊台灣】-iSET三立全球官方網站 » Blog Archive » 2011/04/02嘉義奮起湖-老老街 ...
   http://blog.iset.com.tw/twtravel/?p=1472
電視亦有轉撥,二舅告知三立電視台有燒成CD

2.http://tw.myblog.yahoo.com/fang0476/article?mid=4620
   知名部落客 南人幫
3.http://blog.xuite.net/bobowin/me/48080741

4.http://violet66.pixnet.net/blog/post/26752709

二舅電腦方面不太懂  弟幫忙網路推廣  歡迎大家有空去走走喝杯咖啡閒聊
順便可以問起有關許多阿里山上的資訊喔!

發表於 2012-1-26 21:51 | 顯示全部樓層
2款咖啡詢價。老婆一日無咖啡就哇哇叫
好咖啡讓她一上癮

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